Бутовий камінь, бут — великі грудки (шматки) гірської породи неправильної форми розміром 150…500 мм, які одержують при розробці родовищ вапняків, доломітів, гранітів, пісковиків та інших гірських порід переважно буровибуховим способом.

Сфера застосування: створення підпорних стін, зведення фундаментів, огорож. Відходи від заготовки бутового каменю дроблять і використовують як заповнювач для бетонів.